고구마 효능 11가지 및 부작용

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고구마 효능 11가지 및 부작용

정보케이 2023. 5. 17. 10:53

오늘은 고구마 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 세계 여러 지역의 고구마 DNA를 분석한 결과 인간은 고구마를 퍼뜨리는 데 아무런 역할을 하지 않았다는 결론에 도달했습니다. 고구마는 우리의 풍미 식품 중 하나이며 달콤하고 부드러운 겨울 간식입니다. 고대의 작물은 기후의 영향을 덜 받고 재배 기간이 짧으며 노동 집약적이지 않은 것이 특징입니다.

고구마는 달콤하고 영양이 풍부한 뿌리 채소로 전 세계사진인의 사랑을 받고 있습니다. 흰색, 보라색 및 주황색으로 제공되는 고구마는 미네랄, 비타민, 안토시아닌, 베타카로틴 및 폴리페놀의 건강한 공급원입니다. 그럼 지금부터 고구마 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

고구마 효능

고구마 효능 1. 항암 효과

고구마는 우리나라뿐만 아니라 세계 각국에서 매우 인기 있는 식품인데, 미국에는 고구마 위원회가 있을 정도라고 합니다. 미국 노스캐롤라이나의 유명한 의사는 하루에 고구마 한 개만 먹으면 의사가 필요 없다며 고구마를 극찬한 바 있습니다. 미국 국립 암 연구소는 고구마와 호박을 매일 섭취 한 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 폐암 발병률이 절반이라고 발표했습니다.

고구마 효능 2. 성인병 예방

고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨이 풍부하여 체내의 과도한 나트륨을 소변으로 배출하고 혈압을 진정시키고 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압과 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 생 고구마 100g에는 칼륨 일일 기준치의 15 %가 포함되어 있습니다.

고구마에 함유 된 판토텐산은 스트레스를 줄이고 혈압 상승을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 고구마의 식물 섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 도움이 되며, 식후 혈당 수치의 급상승을 줄여 인슐린 생성을 감소시키는 효과도 있습니다.

고구마 효능 3. 다이어트

고구마는 100g당 약 154칼로리이며 식이섬유와 수분이 풍부하여 체중 조절에 효과적인 식품입니다. 또한, 각종 비타민과 무기질이 함유되어 있어 균형 잡힌 영양을 공급해 체중 조절에 도움을 주지만, 너무 많이 섭취할 경우 체중 증가로 이어질 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 도움이 된다고 합니다.

고구마 효능 4. 피로 해소

당분과 비타민 C 베타카로틴 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 체내 에너지를 생성하고 신진대사를 촉진하여 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한 체내 에너지 대사에 적극적으로 도움을 주는 비타민 B1과 B2가 함유되어 있어 기력 회복에 좋습니다.

고구마 효능 5. 눈 건강

고구마에 다량 함유된 비타민 A는 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 A는 눈의 망막에 존재하는 빛에 민감한 색소인 케라틴의 재생을 촉진하여 각종 안질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

고구마 효능 6. 변비 완화

고구마의 섬유질은 수분 함량이 높아 다른 식품의 섬유질보다 흡수력이 강하여 노폐물, 지방 및 콜레스테롤을 장 밖으로 배출하고 장내 유익한 박테리아의 양을 증가시키는 데 도움이됩니다. 고구마 한 개에는 일일 권장량의 16%에 해당하는 약 4g의 식이섬유가 들어 있습니다.

고구마의 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 낮추고 혈관 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있으므로 고구마의 식이섬유를 충분히 섭취해야 그 효능을 충분히 누릴 수 있습니다. 생고구마를 잘라보면 가운데에 하얀 액체가 나오는데, 여기에는 알라펜이라는 은빛 화합물이 들어 있습니다.

고구마 효능 7. 피부 관리

고구마에 함유된 비타민 A, B1, B2, C, E는 여성의 피부 개선, 주름 감소, 여드름 개선, 세포 노화 예방에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한 한의학에 따르면 고구마의 단맛은 심폐 활동을 촉진하고 폐에 활력을 불어 넣는 것으로 나타났습니다. 그 결과 폐암 환자의 대체 요법으로 자주 사용되는 작물입니다.

고구마 효능 8. 부종 제거

고구마의 칼륨 함량은 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 도움이됩니다. 따라서 고혈압, 뇌졸중 등 성인병 예방에 도움을 주며 특히 몸이 잘 붓는 사람에게 도움이 됩니다.

고구마 효능 9. 혈관 건강

고구마에 많이 함유되어 있는 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 하며, 혈액 속 독소와 노폐물을 제거하여 혈액순환을 개선하는 효능이 있다고 합니다. 고구마의 칼륨 함량이 높으면 나트륨을 혈액에서 배출하는 데 도움이되어 고혈압에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

고구마에는 다른 채소 및 과일보다 약 두 배의 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 사과의 식이섬유 함량이 100g당 1.63mg이라면 고구마는 2.23mg으로, 다량의 식이섬유는 변비를 완화하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

고구마 효능 10. 노화 방지

고구마에는 고구마가 노화를 촉진하는 주된 이유 중 하나 인 높은 수준의 비타민 C, 베타 카로틴 및 기타 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 항산화제는 활성 산소를 제거하고 세포가 산화되는 것을 방지하여 노화를 억제하는 데 도움이 됩니다. 이러한 방식으로 피부 노화를 줄이는 데 도움이되므로 피부 미용에 효과적입니다.

고구마 효능 11. 당뇨병 예방

고구마는 단맛이 나지만 혈당 지수가 낮아 저당 식품으로 먹어도 당 수치가 천천히 상승하기 때문에 당뇨병 환자가 흡수하기에 부담이 없습니다. 고구마는 인슐린 분비를 역전시키는 능력이 있어 당뇨병 예방과 치료에 긍정적인 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 당뇨병이있는 경우 일일 고구마 섭취량을 약 100g으로 제한하는 것이 좋습니다.

고구마 부작용

고구마는 많은 효능을 가지고 있지만, 너무 심하거나 왜곡된 방식으로 섭취할 경우 아래와 같은 반응이 나타날 수 있다고 합니다. 적당량을 섭취하면 식단 조절에 좋다고는 하지만 왠지 100g당 100~150kcal로 칼로리가 높기 때문에 무분별한 섭취는 도움이 되지 않을 수 있습니다.