콜라비 효능 12가지 및 부작용

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콜라비 효능 12가지 및 부작용

정보케이 2023. 4. 25. 20:30

오늘은 콜라비 효능 12가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 콜라비는 아삭아삭한 특유의 식감과 콜라비 만이 가지고 있는 단맛으로 많은 사랑을 받고 있다고 합니다. 콜라비의 특징은 재배 주기가 3개월 미만으로 짧다는 것인데요. 무공해 채소로 많은 농약을 필요로 하지 않기 때문에 건강식품이기도 하고, 건강식품에 대한 사람들의 관심이 높아짐에 따라 더욱 주목받고 있습니다.

콜라비는 특히 수분과 비타민 C가 풍부하여 줄기는 샐러드로 사용하고 잎은 야채를 감싸는 데 사용해요. 보라색 콜라비는 북유럽이 원산지인 콜라비와 다른 순무와 유사한 2년생 초본 식물인데요. 제주도는 한국에서 콜라비 재배를 할 수 있는 곳인데요.

콜라비는 콜라비와 무 사이에 있는 채소인데요. 잎의 맛은 케일과 같고 뿌리는 무와 비슷하지만 매운맛이 낮고 단맛이 더 강해요. 잎은 채소나 녹즙과 함께 쌈을 만들고 뿌리는 무 김치와 함께 먹습니다. 콜라비는 주먹만한 크기로 무처럼 보이지만 콜라비처럼 잎이 옆으로 튀어나와 있어요.

콜라비는 껍질을 벗기고 안에 흰 무가 있습니다. 최근에는 여름에 체중 조절을 위해 콜라비로 섭취하는 사람들이 늘어나고 있는데, 콜라비의 칼로리는 100g당 28칼로리로 매우 낮은 칼로리로 즙을 내어 먹을 수 있어요. 콜라비의 제철 시기는 11~12월로 미네랄이 풍부하고 맛도 좋습니다. 그럼 지금부터 콜라비 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

콜라비 효능

콜라비 효능 1. 눈 건강

콜라비에는 노인의 황반변성 진행을 늦추고 백내장을 예방할 수 있는 베타카로틴이 많이 함유되어 있어요. 이 밖에 눈에 좋은 비타민A는 눈 건강에도 큰 도움이 됩니다. 붉은 고추, 당근, 블루베리와 마찬가지로 루비시아는 루비시아이의 각막병 예방 효과가 있어요.

콜라비 효능 2. 체중관리

콜라비의 수용성 섬유질과 미네랄은 포만감을 주고 200g당 54kcal의 칼로리를 높여 탄수화물을 줄여줍니다. 콜라비는 간식으로 먹으면 체중 조절에 좋습니다. 또한 신진대사를 활성화시켜 체내 혈액순환을 촉진하는 콜라비는 안토시아닌 함량이 높기 때문에 손상된 세포조직을 빠르게 재생시켜 체중관리에 지친 몸의 에너지를 회복시켜 줘요.

콜라비 효능 3. 뼈 건강

콜라비는 무와 양배추의 잡종이라고 할 수 있지만 칼슘 함량이 이것보다 훨씬 높기 때문에 천연 칼슘이라고 불려요. 콜라비 섭취를 통해 치아와 잇몸의 건강을 개선할 수 있으며 특히 노인들이 건강한 식단을 유지하는 데 도움이 돼요. 콜라비는 골다공증을 예방함으로써 성장하는 어린이에게도 효과가 있어요.

콜라비 효능 4. 면역력 강화

환절기나 건조한 겨울이 다가오면 인체의 면역력이 약해지며, 콜라비는 인체의 에너지 대사를 돕고 면역을 활성화하며 건강한 체력을 유지해요. 콜라비는 다른 과일과 야채보다 2~7배 많은 비타민 C를 함유하고 있어요. 이것은 피곤한 신체 리듬을 빠르게 깨워 에너지를 생산해요. 특히 콜라비의 인터페론 성분은 외래 바이러스에 저항하는 콜라비에 도움이 돼요.

콜라비 효능 5. 소화기 건강

콜라비의 효능에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 장 연동운동을 돕고 소화를 돕습니다. 또 변비 완화에 도움을 주고 숙변 제거에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 콜라비는 현미와 잘 어울리기 때문에 현미를 먹을 때 현미가 소화되기 어려운 사람은 콜라비와 함께 먹으면 소화를 촉진할 수 있습니다.

콜라비 효능 6. 항암작용

손상된 세포를 재생시키는 안토시아닌 성분은 체내 활성산소를 제거하는 효과가 뛰어나며, 루비시아이의 항암 효과가 있어요. 특히 적자주색 콜라비는 껍질에 안토시아닌이 많이 들어 있기 때문에 껍질째 먹어야 합니다.

콜라비의 글루코시놀레이트는 백혈구의 균형을 맞춰 다양한 질병을 예방해요. 글루코시놀레이트는 루테올리가 우리 몸에 흡수되어 신체의 생리 활성을 촉진할 때 생성되는 파이토케미컬인데요.

콜라비 효능 7. 임산부 건강

우리 모두가 알다시피 콜라비에 함유된 엽산은 임산부와 태아의 건강에 좋아요. 따라서 태아의 뇌 발달에 기여하고 신경관 결함을 예방하여 다운증후군, 습관성 유산 및 저체중 출생아를 예방하는 데 도움이 돼요. 또 콜라비의 엽산과 철분은 영양 결핍에 취약한 임산부의 빈혈을 예방하는 데 효과적이라고 합니다.

콜라비 효능 8. 붓기 제거

우리 몸이 붓는 원인은 여러 가지가 있어요. 소금을 너무 많이 섭취하면 부종이 원인일 수 있다고 합니다. 나트륨은 수분 저장성이 있으며 너무 많이 섭취하면 부종을 유발할 수 있어요. 콜라비에는 대량의 칼륨이 함유되어 있습니다. 이 성분은 나트륨 배설을 촉진시켜 체내 붓기를 막아준다고 합니다.

콜라비 효능 9. 변비 개선

많은 사람들이 잘못된 식습관과 스트레스로 변비를 겪지만 콜라비의 섬유질은 대장의 연동운동을 활성화시켜 배변 습관을 개선합니다. 소화가 잘 안 되고 가스가 계속 차면 식사 후에 루꼴라 한 조각을 먹으면 루꼴라 한 조각이 위와 대장의 기능을 돕는 효과가 있어요.

콜라비 효능 10. 피부미용

콜라비에 함유된 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소가 피부에 침착되는 것을 막아 피부를 검게 만듭니다. 그래서 피부를 청결하게 유지하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 콜라비의 안토시아닌, 베타카로틴, 비타민 E 등의 항산화 성분이 노화의 원인으로 지목된 활성산소를 제거하여 노화 방지와 탄력 유지에 도움을 줘요.

콜라비 효능 11. 성인병 예방

모든 성인 질환은 비정상적인 콜레스테롤, 혈관 건강 등에 의해 발생할 수 있어요. 칼륨과 비타민 성분을 먹는 것은 이런 증상들을 개선하는 데 중요해요. 콜라비에는 칼륨과 비타민이 풍부하기 때문에 혈압을 안정적으로 유지할 수 있을 뿐만 아니라 체내에 축적된 나트륨을 체외로 배출하여 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당과 혈압을 안정시키며 고혈압을 예방하는 데 도움이 돼요. 성인병 예방에 효과적인 것으로 알려져 있어요.

콜라비 효능 12. 혈관 건강

콜라비에는 칼륨이 풍부하여 혈압을 정상 범위로 만들 수 있으며 콜라비의 글루코시놀레이트는 경직된 혈관을 부드럽게 하고 노폐물을 제거하여 혈관을 정화해요. 십자화과 야채에 풍부한 글루코시놀레이트는 콜라비의 효과가 있으며 고혈압, 심장병 및 기타 심혈관 질환을 예방할 수 있어요.

또한 보라색 콜라비에는 안토시아닌이 상당히 풍부하여 체내 활성산소를 제거하여 심장병과 고혈압 예방에 도움이 돼요. 또한 카로티노이드, 풍부한 비타민 및 칼슘은 콜라비의 효과가 있어 혈액 순환을 향상시켜 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있어요.

콜라비 먹는법

콜라비는 비닐봉지에 담아 냉장고의 야채 칸에 넣거나 껍질을 벗기고 바로 먹을 수 있어요. 아니면 마요네즈와 함께 드셔도 되고 샐러드와 함께 드셔도 돼요. 콜라비는 먹기 쉽게 갈아서 콜라비 주스로 만들 수 있어요. 콜라비는 당도가 높고 아삭아삭한 식감으로 생으로 먹을 수 있어 다른 채소와 함께 샐러드로 먹거나 깍두기 또는 동치미의 재료로 사용할 수 있어요.

식초와 설탕을 넣고 며칠 더 숙성시키면 콜라비 피클과 함께 오래 보관하며 즐길 수 있고 바쁜 아침에 과일과 함께 섞어 마시는 것도 좋습니다. 뜨거운 팬에 굽고 치즈를 뿌린 뒤 고구마나 감자를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

콜라비 부작용

대장에 있는 박테리아는 이러한 음식을 좋아하고 소화 과정에서 많은 양의 가스를 생성해요. 개인차가 있지만 콜라비 섭취 시 유사한 증상이 나타나기 때문에 한 번에 100g 미만을 섭취하는 것이 좋아요. 연구에 따르면 콜라비의 글루코시놀레이트는 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있어요.